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    Receta de Arroz con Mariscos

    Delicioso Arroz con Mariscos

    Arroz con Almejas, Sábalo y Ostiones

    45 min
    4 porciones
    600 kcal
    Media

    Ingredientes

    • 2 tazas de arroz
    • 200g de almejas
    • 200g de sábalo
    • 200g de ostiones
    • 1 cebolla
    • 500 g de arvejas
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento rojo
    • 4 tazas de caldo de pescado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco picado

    Instrucciones

    1. Enjuaga bien el arroz y déjalo escurrir.
    2. En una paellera, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados hasta que estén tiernos.
    3. Agrega el arroz y sofríelo durante unos minutos.
    4. Vierte el caldo de pescado caliente y lleva a ebullición.
    5. Añade las almejas, el sábalo y los ostiones, y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y los mariscos cocidos.
    6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    7. Decora con perejil fresco picado antes de servir.

    Sugerencias de Acompañamientos o Variantes

    Este arroz se puede acompañar con una ensalada fresca de aguacate y tomate. También puedes añadir otros mariscos como calamares o camarones para variar la receta.

    Conclusión

    Esta receta de arroz con mariscos es una opción perfecta para una comida saludable y nutritiva. Ideal para aquellos que buscan recetas saludables para mantener una dieta equilibrada y rica en nutrientes esenciales. Los mariscos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales que contribuyen a una dieta sana y equilibrada.