Arroz con Pescado y Mariscos
Delicioso Arroz con Mariscos
Arroz con Almejas, Sábalo y Ostiones
45 min
4 porciones
600 kcal
Media
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 200g de almejas
- 200g de sábalo
- 200g de ostiones
- 1 cebolla
- 500 g de arvejas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 4 tazas de caldo de pescado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Instrucciones
- Enjuaga bien el arroz y déjalo escurrir.
- En una paellera, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados hasta que estén tiernos.
- Agrega el arroz y sofríelo durante unos minutos.
- Vierte el caldo de pescado caliente y lleva a ebullición.
- Añade las almejas, el sábalo y los ostiones, y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y los mariscos cocidos.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir.
Sugerencias de Acompañamientos o Variantes
Este arroz se puede acompañar con una ensalada fresca de aguacate y tomate. También puedes añadir otros mariscos como calamares o camarones para variar la receta.
Conclusión
Esta receta de arroz con mariscos es una opción perfecta para una comida saludable y nutritiva. Ideal para aquellos que buscan recetas saludables para mantener una dieta equilibrada y rica en nutrientes esenciales. Los mariscos son una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales que contribuyen a una dieta sana y equilibrada.