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     HAMBURGUESA A PROPOSITO DEL BURGER MASTER



    Auque no participo en esta competencia titanica de atender a miles de comenzales que vuelcan, a las acalle de las principales ciudades del pais a disfrutar de las creatividad delos hamburgueseros de colombia. 

    Desde mi cocina caribe me uno con una receta de una riquisima hamburguesa con cubierta de chocolate y queso.

    Aquí tienes la receta para una deliciosa hamburguesa de 180 gramos con cebolla caramelizada, tomate, lechuga y una cubierta de chocolate, queso provolone y salsa de queso cheddar:


    CHOCOLATE CHEESE BURGUER  


    Ingredientes:

    • 180 gramos de carne molida (preferiblemente de res)
    • 1/4 de cebolla roja grande
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 1 tomate
    • 2 hojas de lechuga
    • 1 onza de chocolate negro (70% cacao)
    • 2 rebanadas de queso provolone
    • 2 cucharadas de salsa de queso cheddar
    • 2 panes para hamburguesas artesanal de finas hierbas.

    Instrucciones:

    1. Precalentar la parrilla o una sartén a fuego medio-alto.
    2. Dividir la carne molida en dos partes iguales y darle forma de hamburguesa. Salpimentar al gusto.
    3. Pelar y cortar la cebolla en tiras finas. En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o hasta que esté dorada y caramelizada.
    4. Cortar el tomate en rodajas y lavar las hojas de lechuga.
    5. Cocinar las hamburguesas en la parrilla o sartén durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas a su gusto.
    6. Justo antes de que las hamburguesas estén listas, colocar una rebanada de queso provolone encima de cada una y dejar que se derrita.
    7. Derretir el chocolate en el microondas o a baño maría. Colocar una cucharada de chocolate derretido sobre cada hamburguesa.
    8. Ensamblar las hamburguesas colocando una hamburguesa con el queso derretido en la base del pan, seguida de la cebolla caramelizada, las rodajas de tomate y las hojas de lechuga. Colocar la otra hamburguesa con el chocolate encima de todo.
    9. Agregar una cucharada de salsa de queso cheddar sobre la hamburguesa de chocolate y cerrar con la otra mitad del pan.

    ¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa y única hamburguesa con una combinación de sabores increíble.


    ESTO ES LO QUE DICE TULIO ZULUAGA A LO DEL BURGER MASTER 2023





    "Tulio Recomienda creador del ‘BurguerMaster’ ya terminó su larga travesía y probó cientos de hamburguesas para definir quienes harán parte de la edición del concurso.


    “La batalla hamburguesera más grande de todos los tiempos”, como el mismo la define, ya tiene fechas definidas y los amantes de las hamburguesas cuentan las horas para que empiece.

    ‘Tulio Recomienda’, como se le reconoce a Zuluaga en las redes sociales, ha ayudado con su concurso a cientos de emprendedores, quienes, durante una semana, aumentan considerablemente las ventas en sus restaurantes.

    En esta edición de 2023, el creador de contenido viajó a bordo de una pequeña avioneta para visitar más de 25 ciudades de Colombia y consumió 300 hamburguesas para definir los emprendedores que harán parte del concurso.

    Del 15 al 22 de mayo, amantes de las hamburguesas probarán, calificarán y elegirán la que será considerada la mejor hamburguesa del evento. Todo esto mediante la appliacion “Tulio Recomienda”, en donde encontraran una descripción detallada de cada hamburguesa.

    16.000pesos colombianos, valor que, como sugiere Tulio año tras año, puede ser de beneficio para aquellos que van con su parche de amigos a disfrutar de las más deliciosas hamburguesas. El creador recomienda que si van en combo de amigos, puede cada uno de los individuos pedir una hamburguesa y partirla, para poder así visitar la mayor cantidad de restaurantes posibles"