🥣🥣🥣🥣 Camarones en apuro en Santa Marta
Camarones en apuro Santa Marta, Magdalena
¡Bienvenidos a nuestro blog de cocina! En esta ocasión, queremos compartir contigo una deliciosa receta de camarones en apuro, una especialidad culinaria de Santa Marta, Magdalena. Preparar este platillo no solo es fácil, sino también una manera fantástica de disfrutar de los sabores frescos del mar. Así que, sin más preámbulos, ¡pongámonos manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 kilogramo de camarones frescos y pelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande, cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
- 1 lata de tomates pelados, triturados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz blanco cocido, para servir
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y cocínalo por unos segundos hasta que suelte su aroma.
2. Añade la cebolla, los pimientos y la zanahoria a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega los camarones a la sartén y cocínalos hasta que se vuelvan rosados y estén completamente cocidos. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos.
4. Añade los tomates pelados triturados a la sartén y mezcla bien. Condimenta con comino molido, pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
5. Sirve los camarones en apuro sobre una cama de arroz blanco cocido. Puedes decorar el plato con un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.
Consejos adicionales:
Si deseas un toque picante en tu plato de camarones en apuro, el toque de la gastronomia caribe, puedes agregaruna pizca de pimienta de cayena o chile en polvo a la salsa. Esto le dará un sabor ligeramente picante y delicioso. ¡Ajusta la cantidad según tu preferencia de picante!
Recuerda que la frescura de los camarones es clave para el éxito de este plato. Si es posible, busca camarones frescos en tu mercado local o pescadería. La calidad de los ingredientes marcará la diferencia en el sabor final de tu preparación.
Disfruta de los sabores de Santa Marta, Magdalena, Costa norte Colombiana
Los camarones en apuro son una especialidad de la región de Santa Marta, en el departamento de Magdalena, Colombia. Esta receta refleja la fusión de sabores costeros y la riqueza culinaria de la zona. Los camarones se combinan con verduras frescas y una salsa de tomate condimentada, creando un plato lleno de sabor y textura.
La cebolla, los pimientos y la zanahoria agregan color y dulzura a la preparación, mientras que el comino y el pimentón dulce aportan ese toque característico de la cocina colombiana. Esta combinación de ingredientes crea un equilibrio perfecto entre lo picante y lo dulce, resaltando el sabor natural de los camarones.
La textura suave y jugosa de los camarones se complementa muy bien con el arroz blanco cocido. Puedes disfrutar de este plato como plato principal, acompañado de una ensalada fresca o como parte de un festín de mariscos. No importa cómo lo sirvas, ¡seguro será un éxito!
Ya sea que vivas en Santa Marta, Magdalena, o simplemente quieras probar los sabores auténticos de la región, esta receta de camarones en apuro te transportará a las playas de la costa caribeña de Colombia.
¡Anímate a preparar los camarones en apuro!
Con ingredientes simples y sabores explosivos, los camarones en apuro son una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa. Puedes sorprender a tus seres queridos con este plato lleno de tradición y sabor. ¡No te arrepentirás!
Esperamos que disfrutes de esta receta y que te transporte a las maravillas culinarias de Santa Marta, Magdalena. Recuerda siempre ajustar las cantidades de los ingredientes según el número de comensales y tus preferencias personales.
¡Buen provecho!