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    SPAGUETI CON CARNE GUISADA EN LECHE DE COCO

    Detalles de la Receta

    Tiempo de preparación: 45 minutos

    Porciones: 4

    Calorías aproximadas: 500 kcal por porción

    Grado de dificultad: Moderado

    Ingredientes

    • 250g de spaguetti
    • 400g de carne de res, cortada en trozos
    • 1 cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
    • 400ml de leche de coco
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • Especias al gusto: curry, pimienta, sal

    Instrucciones

    1. Cocina los spaguetti según las instrucciones del paquete y reserva.
    2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríelos hasta que estén dorados.
    3. Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
    4. Agrega el pimiento rojo y las especias al gusto. Cocina por unos minutos.
    5. Vierte la leche de coco y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
    6. Sirve la carne guisada sobre los spaguetti cocidos. ¡Listo para disfrutar!

    Sugerencias de Acompañamientos o Variantes

    • Acompaña con rodajas de aguacate.
    • Decora con cilantro fresco antes de servir.
    • Si prefieres un toque picante, añade chiles rojos picados.

    Maridaje

  1. Vino blanco seco, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay ligero.
  2. Cerveza tipo Lager o una cerveza artesanal suave.
  3. Agua con rodajas de limón o agua de coco natural para resaltar el sabor tropical.
  4. Una bebida fría de té de jazmín o té verde.

    5. Variantes de la receta principal

  5. Vegetariano: Para una versión vegetariana, puedes sustituir la carne de res por tofu o tempeh marinado y cocido de manera similar. Añade más verduras como espinacas o champiñones para darle más sustancia.
  6. Pollo en lugar de res: Si prefieres pollo, puedes usar pechuga de pollo en trozos en lugar de carne de res. Cocínalo de la misma manera y disfruta de una variante más ligera.
  7. Espaguetti de Calabacín: Si estás buscando una opción baja en carbohidratos, puedes hacer espagueti de calabacín en lugar de pasta regular. Solo necesitas un rallador o un espiralizador de vegetales para crear los "noodles" de calabacín.

    8. El acompañamiento tambien puede variar

  8. Acompañamiento de Ensalada: Sirve el plato con una fresca ensalada de aguacate, tomate y pepino con aderezo de limón y cilantro.
  9. Toque de Maní: Agrega cacahuetes tostados por encima para un toque crujiente y un sabor adicional.
  10. Más Especias: Experimenta con más especias como el jengibre fresco o la hierba de limón para darle un giro asiático al plato.

    11. Estas opciones variadas y sugerencias de maridaje te permitirán disfrutar de este plato de Spaguetti con Carne Guisada en Leche de Coco de diferentes maneras, adaptándolo a tus preferencias personales y necesidades dietéticas.

    ¡Disfruta explorando estas deliciosas opciones!

    Conclusión

    Esta deliciosa receta de Spaguetti con Carne Guisada en Leche de Coco es perfecta para aquellos que buscan opciones de recetas saludables. La combinación de carne magra, verduras frescas y leche de coco ofrece un equilibrio de sabores y nutrientes. Tanto los amantes de la comida casera como aquellos que buscan recetas saludables para variar su dieta disfrutarán de este plato exquisito. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con un festín saludable y delicioso!